Domaine de La Baume IGP Pays d'Oc 'La Grande Olivette' Chardonnay 2016

Meer dan gemiddeld aromatisch, gele appel, peer, zonnebloemolie, zoute popcorn, citroen. Een zacht mondgevoel, hoge zuren, droog met een klein fruitig zoetje, speekselopwekkend, kruidig bittertje, meer strak dan rond. Smaken van het klokhuis van gele appel, peer, citroen, limoen, zonnebloemolie. Correct gemaakt, niet heel spannend, allemansvriend. De chardonnay-druiven voor deze wijn zijn bij andere wijnboeren aangekocht. Alcohol is 14%, drie weken sur lie met houttoevoeging, daarna in grote tanks van RVS overgeheveld. Onder meer verkrijgbaar bij Sjatoo in Breukelen.