Barton & Guestier IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon Réserve 2015

Bij de druif cabernet sauvignon denk ik meestal aan Bordeaux, een wat stevigere wijn, groene paprika, ferme tannines, donker jammig fruit. Uit de Pays d'Oc geven ze er bij Barton & Guestier een hele andere draai aan. Vers rood fruit, frambozen, zuurstok, een wat weeïge neus. Een zijdezacht mondgevoel, klein zoetje in de aanzet, mooie zuren, nauwelijks tot geen tannines, gemiddelde smaakintensiteit, gemiddelde lengte van de afdronk. Smaken van framboos en kers, sappig, enorm fruitig. Wanneer ik hem blind zou proeven zou ik hem nauwelijks kunnen onderscheiden van bijvoorbeeld een Brouilly uit 2015 en die wordt toch echt van een andere druif (gamay) gemaakt. Dus: smakelijke wijn maar geen typiciteit. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij de Jumbo.