Les Vignerons de Caramany AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany Édition Limitée 2010

Een wolk van bessenfruit hangt in het glas. Behalve bessen ook ander rood fruit, na flink walsen zondoorstoofd zwart fruit, wat vijgen, kruidig, laurier, droppig. Het doet me een beetje aan een ruby Port denken. In de mond een behoorlijk aanwezig bitter, wat stroeve tannines, hoge zuren, enorm sappig, droppig, laurier, zwart fruit. Alcohol is 14%, druivenrassen 60% syrah, 30% carignan noir en 10% grenache noir, slechts 15% van de wijn heeft in totaal maar liefst twee jaar houtlagering gehad maar je proeft het nauwelijks terug in de wijn. Het bitter is overheersend en ik kan me niet aan de indruk onttrekken dat hij oxidatief is. Wellicht te lang in m'n voorraad gelegen. Dit noopt me tot het werpen van (wederom) een kritische blik op m'n voorraad. Wijnen die niet bedoeld zijn om lang te bewaren moeten gedronken worden. Laat dat dan m'n goede voornemen voor 2017 zijn.