19 augustus 2016

Domaine du Tariquet IGP Côtes de Gascogne Chardonnay 2015

Licht pétillant bij het inschenken. In de neus zowel frisse als rijpe tonen, citroen, mango, zwart-witjes. Zacht in de mond, hoge zuren, meer strak dan rond, vol van smaak, behoorlijk ziltig, citroen, limoen, minizoetje, klein bittertje, kruidig. Mooi exemplaar. Alcohol is 12%, korte houtrijping in grote foeders voor 30% van de wijn. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

18 augustus 2016

Maison Castel Chardonnay 2015

In eerste instantie een beetje groen in de neus, bleekselderij, munt. Vrij snel daarna komt het fruit opzetten, een likje citrusfruit, een flinke dot tropisch fruit, fris. Een zacht mondgevoel, mooie zuren, een vetje, tropisch fruit, citroen, rond, iets licht ziltigs, fris, minibittertje in de afdronk. Heel zuiver exemplaar, smakelijk en goed doordrinkbaar. Een Vin de France dus de chardonnaydruiven mogen uit heel Frankrijk komen. Alcohol is 12%, geen hout. Verkrijgbaar bij de AH.

17 augustus 2016

Zuydpunt WO Western Cape Chenin Blanc-Viognier 2015

Interessante blend van een mooie maar minder aromatische druif met een die zeer aromatisch is, chenin blanc met viognier. Zo te ruiken heeft de chenin blanc de overhand. Weinig aromatisch, wat muf, stoffig, katoen. In de mond is er meer expressie. Flinke ziltigheid, droog, mooie zuren, klein bitter, speekselopwekkend, citrusfruit. Mooi gerechtje bij prepareren met witvis, schaal- of schelpdieren, oude Hollandse harde kaas. Alcohol is 13%, geen hout. Op de schappen bij verschillende supers, onder meer de PLUS.

16 augustus 2016

Domaine La Tour Vieille Vin de France 'Cap de Creus' Ranci Sec

Zoals beloofd, ik ging weer terug naar dit domein om nog een doosje van deze wijn te halen. Weinig toe te voegen aan het verhaal van de vorige keer behalve dat de flesprijs iets omhoog is gegaan. 25 Euro kost-ie nu maar dat is in mijn ogen nog steeds een schijntje gezien de bewerkelijkheid van deze wijn. Uiteraard heb ik de cijfers niet en ik betwijfel of zij die zelf wel exact hebben maar wiskundig gezien zou er nog steeds een klein percentage van de "oerwijn" uit 1968 in het vat vandaag de dag moeten zitten. In 1968 is men begonnen met de oogst van dat jaar te vinificeren en in een enorm vat over te gooien. Wanneer iemand een fles wijn bestelt wordt die afgetapt. Dat wat er jaarlijks verdwijnt wordt weer bijgevuld met het nieuwe oogstjaar. Zo zitten er op dit moment dus 48(!) verschillende oogstjaren in het vat, 1968 tot en met 2015. Alle grenache's; noir, gris en blanc plus nog wat carignan noir worden hiervoor gebruikt. Wit wordt in de loop der tijd donkerder van kleur, rood wordt in de loop der tijd lichter van kleur. Vandaar de wat oranje/bruin-achtige kleur in het glas. Ik moet zeggen: hij is dit jaar wat donkerder dan die van een aantal jaar geleden.


Het ziet er uit als een Tawny Port, het ruikt zelfs als een Tawny Port! Vijgen, mokka, rumrozijnen, melkchocolade, praliné, abrikozencompôte, sinaasappelschil. Dan een slok. Volledig in lijn met wat ik ruik met dien verstande dat de wijn beendroog is. Geen spoortje restzoet, geen toegevoegd alcohol, volledige vergisting. Iets Sherry-achtigs of droge Madeira, daar lijkt het nog het meest op. Hoog in de alcohol, 17% maar absoluut niet branderig, mooie zuren, lange afdronk. Is dit lekker? Volgens smaakprofessor Peter Klosse zou de "mate van lekkerheid" meetbaar moeten kunnen zijn. Zodra hij dat onderzoek heeft afgerond weet ik vrijwel zeker dat deze wijn niet hoog op de graadmeter zal scoren. Het is een rariteit. Dit is voor de fijnproever die van 'anders' houdt. De liefhebber van Jura-wijnen, de Sherry-fan. Zoals ik vorige keer al schreef: "Dit is een wijn voor bij de open haard, een wijn voor filosofen, een meditatiewijn. Deze wijn moet je niet drinken, deze wijn moet je begrijpen". Voor alle duidelijkheid: ik hou d'r van.

15 augustus 2016

Villa Trendi DOC Soave 2015

Heel licht goudgeel gekleurd in het glas. De geur van Granny Smith, hintje amandel. In de mond weinig expressief, droog, tongtintelend, hoge zuren, bittertje, appel, amandel, iets alcoholisch, ziltig, lage zuren. Moeilijk om dit lekker te vinden, beetje een niemendalletje, ik heb het vaker met Soave. Een blend van de druivenrassen garganega 80%, trebbiano di Soave (verdicchio bianco) 15% en chardonnay 5%, geen hout, alcohol is 12%. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

09 augustus 2016

Château Thivin AOC Brouilly 'Reverdon' 2015

"Sjees, sjees, sjees!", om met de woorden van de gebroeders Gé en Arie Temmes te spreken. Wat een fantastische wijn is dit! Ik wist dat ze een goeie Côte-de-Brouilly konden "produceren" dus en route naar ons vakantieadres stopten we bij het Château om daarvan een paar flessen te 'scoren'. Ze bleken vijf verschillende Côte-de-Brouilly's in het gamma te hebben. Ik wilde ze alle vijf! Een wijndoosje heeft echter ruimte voor zes flessen dus er moest nog iets bij. Nou ja, vooruit dan maar, doe dan ook die ene eenzame Brouilly er maar bij. Op het vakantieadres aangekomen had ik alleen maar zin in rosé. Het was simpelweg te warm voor rood. Tot op het moment dat ik een prachtig gegrild kippetje voor het avondeten had geprepareerd, daar moest Beaujolais bij. Ik trok de Brouilly open. Pardon my French maar tering, wat een geweldige wijn! Ik zeg zelf regelmatig gekscherend wanneer iets niet lukt bij bepaalde personen dat ze één moeten worden met het apparaat, de machine of welk ander gebruiksvoorwerp dan ook dat ze op dat moment proberen te gebruiken maar de wijn van vandaag werd gewoon één met mij! Zijdezacht en zalvend. Wat Lourdes zou doen met ongeneeslijk zieken deed deze wijn met mij. Ik zag het licht. Het besef dat er een God op Aarde is die wijn maakt. Zijn naam is Claude Geoffray. Hij heeft mij doen inzien dat er daadwerkelijk nog wonderen bestaan. Wonderen in de zin van wijnen die met hart en ziel worden gemaakt. En dat wij sterfelijken daar voor een schamele elf euro van mogen genieten. Ik voel me nietig en nederig. Ik neem nog een slok. Vooruit, nog heel eventjes technisch dan. Alcohol is 13%, inox om in te rijpen. Donkerpaars in het glas. Zuiver in de neus, licht aards, walnoot, rood fruit, kers. In de mond zijdezacht, minizoetje, zachte en afgeronde tannines. Vers rood fruit, fruit, fruit! Kers, kirsch, walnoot, krenten. Zo blij dat ik weer hernieuwd geloof in wijn heb gevonden, hier doe ik het nou allemaal voor, zalig!

08 augustus 2016

Domaine Lafage IGP Côtes Catalanes Coté Rosé 2015

Op vakantie, drink lokaal, geen straf. Genoeg keuze voor wat betreft roséwijn hier in de Languedoc-Roussillon. Toch komt Domaine Lafage nu al voor de derde keer langs in twee weken. Deze producent mag dan op jaarbasis veel flessen 'wegzetten', gelukkig heeft de kwaliteit er niet onder te lijden. Beter dan de gemiddelde dertien-in-een-dozijn-wijn die ik helaas maar al te vaak proef. Alcohol is 12,5%, druivenrassen grenache noir en cabernet sauvignon, geen hout. Licht oranje tot zalmroze gekleurd. Heel fris in de neus, groene appel, peer, licht kruidig, floraal. In de mond een klein zoetje, beetje peperig, sappig, licht drogend, smaken van peer, subtiel rood fruit, elegant, hooguit een tikje alcoholisch in de afdronk.

07 augustus 2016

Mas Amiel AOC Côtes du Roussillon 'Le Plaisir' rosé 2015

Nou, dan gelijk ook maar even een rosé van "de buren" er achteraan, Mas Amiel. Een domein dat vooral bekend staat vanwege de zoete Maury en de enorme bonbonnes die daarvoor buiten in de snikhete zon staan te bakken. Het gamma aan droge wijnen groeit echter gestaag en die zijn helemaal niet verkeerd. De rosé van vandaag bestaat uit de druivenrassen grenache noir 50%, carignan 25%, syrah 20% en mourvèdre 5%, alcohol is 13,5%, geen hout. Heel licht pétillant bij het inschenken, oranje-rood gekleurd in het glas. Op de stille spiegel vrij vlak maar na het walsen komt er een redelijk intense geur los van rijp rood fruit en kruidigheid. De smaak is weer helemaal conform de geur, dik rood fruit en veel kruidigheid met een best hoge smaakintensiteit voor rosé. Met recht 'een plezier' om te drinken.

06 augustus 2016

Mas de Lavail IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes Terre d'Ardoise Carignan Rosé 2015

Een domein dat ik regelmatig bezoek wanneer ik hier op vakantie ben, Mas de Lavail, de buren van Mas Amiel, ook al een vast adresje aan het worden. Hun rosé had ik nog nooit geprobeerd dus dat doen we bij deze dan maar even. Oude wijnstokken carignan betekent in dit geval minimaal vijftig jaar oud. Geen hout, alcohol is niet vermeld op het etiket, schande! Licht pétillant bij het inschenken, bleek zalmroze van kleur. Weinig expressie in de neus, een beetje waterig, hintje meloen. Ook in de mond geen hoogvlieger, droog, mooie zuren, licht kruidig, klein pepertje, kleine hint meloen en rood fruit en daar heb je het dan ook wel mee gehad. Tegenvallend.

05 augustus 2016

Domaine Antugnac IGP Pays d'Oc 'Turitelles' 2015


Marché gourmand. Iets typisch Frans. In Nederland kennen we het niet. Burendag is wellicht iets dat er het meest bij in de buurt komt maar dat moet dan nog behoorlijk groeien. De hoofdstraat in het dorp wordt afgesloten voor verkeer en gevuld met lange tafels, zitbanken en food-trucks. Op tijd erbij zijn is het devies anders is een staanplaats jouw deel. De meesten nemen hun eigen borden, bestek en glazen mee. 'BYOB', Bring Your Own Bottle is ook heel normaal.


Wanneer die dan leeg is kun je ze daar ook gewoon kopen. Dat deed ik. Ik kocht een rosé. Niets heb ik genoteerd, wel nog even wat fotootjes gemaakt, just in case maar ik dronk in plaats van te proeven. Soms moet je dat ook even doen. Niet altijd analytisch bezig zijn maar gewoon genieten, in het gezelschap van lieve vrienden. Daarom geen proefnotitie maar alleen bijgaande foto's. Santé!

04 augustus 2016

Roche Mazet IGP Pays d'Oc Syrah Rosé Brut

Ik had al eens een Australische sprankelwijn van syrah geproefd, die was rood. Het exemplaar van vandaag is een rosé sprankelwijn van deze druif. Alcohol is 12%, geen hout, de bubbels zijn verkregen door ingespoten koolzuurgas dus geen tweede gisting op fles. Kan ook niet wanneer je naar de prijs kijkt. Voor nog geen vijf euro staat deze op de schappen bij de E.Leclerc in Frankrijk. Voor die prijs wil ik hem wel even proberen. Bij het inschenken een agressieve mousse met grote bubbels die weer snel verdwijnt, licht oranje-rood gekleurd in het glas. In de neus rood fruit, limoen, rode grapefruit. In de mond merk je maar weinig van de bubbels, ze zijn snel platgeslagen. Alleen door heftig spoelen komen ze weer naar voren. Een zoetje, voldoende zuren, licht drogend, een bittertje, rode grapefruit, limoen, citroen, rood fruit. Een plezierige, makkelijke bubbel, niet meer dan dat. Alle waar naar z'n geld.

03 augustus 2016

Domaine Lafage IGP Côtes Catalanes 'Côté Est' 2015

Zo. Moeilijk om de laatste rosé nog met een andere te overtreffen dus stap ik over op iets anders. Grenache blanc, chardonnay en roussanne zijn de ingrediënten wanneer het op druiven aankomt, alcohol is 12,5%, geen hout. Mooie goud-gele kleur in het glas, piepklein groen randje. Vol in de neus, botertje, kruidig, citroen, perzik, mango. De neus komt weer eens volledig overeen met de smaak. Zo heb ik ze het liefst. Rond, wat vettig, filmend, botertje, mooie zuren, lichte tongtinteling, droog, kruidig, citroen, perzik, mango, klein bitter in de finale. Helemaal niks mis mee. Om zo te drinken of in combinatie met een mooi stukje witvis, geen overdreven rijke saus erbij.

02 augustus 2016

Caves d'Esclans Sacha Lichine AOC Côtes de Provence 'Whispering Angel' 2015

Hooggespannen verwachting. Op m'n Facebook-tijdlijn kwam hij al een aantal keer voorbij. De prijs doet vermoeden dat het iets bijzonders zou moeten zijn. Rosé in de categorie Domaine Tempier, Domaine Ott en ach, laat ik deze dan ook maar even noemen: Miraval. Ik geloof dat ik nu alle rosé's die ertoe doen in één adem heb genoemd en daar zou dan de 'Whispering Angel' ook bij horen. Eigenlijk van de zotte dat zoiets voor een kleine achttien euro gewoon bij de Carrefour (in Frankrijk) te koop is. En met 'van de zotte' bedoel ik: waarom staat er niet veel meer van zulke kwaliteit in de supermarkt in Nederland? Ik wil de kleine wijnhandelaar niet beroven van zijn inkomsten maar wellicht dat dan eindelijk die gemiddelde aanschafprijs van een fles wijn hier eens boven die vier(!) euro gaat uitkomen. Datzelfde geldt voor 'Grand Cru Classé's' uit Bordeaux, gewoon bij de LIDL in Frankrijk op de schappen. Anyhow, ik ben op voorhand blij met m'n aanschaf en hoop dat de smaak voldoet aan mijn verwachting. Een blend van de druivenrassen grenache noir, vermentino (hier rolle genoemd) en cinsault, geen hout, alcohol is 13,5%. De kleurintensiteit is natuurlijk op z'n Provençaals: 1 uit 5, eerder 0,5 uit 5. Heel licht dus. Zalmroze, what else? Opvallend kruidig in de neus, beetje perzik, iets van lychee. In de mond..... wauw. Gewoon wauw. Intens en subtiel. Bold en elegant. Perfecte balans. Zuren, bitters, alcohol, lengte, afdronk. Hintje tropisch fruit, notig, droppig, heel kruidig. Nergens overdreven, niet 'in your face', zeer gracieus. Miraval mag dan iets 'Angelina Jolie-achtigs' hebben, deze 'Whispering Angel' heeft iets 'Grace Kelly-achtigs'. Alsof er een engeltje over je tong... euh... fluistert.

01 augustus 2016

Jean Marc Speziale Vin de France 'Le Vin de Merde' rosé

Ongetwijfeld heb ik een exemplaar te pakken dat minimaal een jaar verser is dan de vorige die ik proefde maar ik heb geen mogelijkheid om dat te verifiëren. Er mag namelijk geen jaartal op het etiket worden vermeld omdat het een 'simpele' Vin de France betreft. Zelfs geen matrix-stempeltje zit er op de fles waaruit is op te maken wanneer hij geoogst of gebotteld zou zijn. De statistieken zijn nog steeds dezelfde: 12,5% alcohol, geen hout, een blend van verschillende druivenrassen, nog steeds onbekend welke, m'n mailtje naar de wijnmaker bleef onbeantwoord. Licht oranje-zalm van kleur. Peer, meloen en licht kruidig in de neus. Zacht mondgevoel, fruitig zoetje, hoge zuren, bittertje, peperig, licht kruidig, tongtinteling, peer, meloen, beetje rood fruit. Of ik heb nu gewoon hetzelfde oogstjaar in m'n glas als de vorige keer, of ze zijn gewoon erg goed in het leveren van constante kwaliteit.

31 juli 2016

Les Hauts de Paulilles AOP Collioure 'Terre de Schistes' 2015

De tweede rosé op rij in deze vakantie, de tweede die is afgesloten met een zogeheten 'Vinolok', een glazen stop. Sluit goed af, is herbruikbaar en het ziet er ook best leuk uit. Alcohol is 13%, geen hout, gebruikte druivenrassen grenache noir, mourvèdre, syrah en carignan. Iets lichter van kleur alweer, oranje tot zalmroze, intensiteit 2 uit 5 voor rosé, minuscule bubbeltjes in het glas. In de neus licht kruidig, peer, meloen. In de mond een groot verschil met de rosé van gisteren. Nauwelijks restzoet, deze is echt droog, overduidelijk is het verschil in het aandeel syrah, die van gisteren was veel peperiger, scherper en kruidiger. De wijnmaker van Clos des Paulilles gaat voor een wat subtielere aanpak. De wijn is wat ronder en toegankelijker maar daarom niet minder lekker. Een lichte tongtinteling, hoge zuren, rood fruit, sappig, veel smaak, peer, meloen, licht kruidig, beetje droppig in de afdronk. Dit neigt al meer naar Provence rosé. Erg goed doordrinkbaar, heel lekker.

30 juli 2016

Domaine Lafage AOP Côtes du Roussillon 'Parfum de Vignes' 2015

Op vakantie, het reguliere achtergrondblauw van de flesfoto op mijn site maakt tijdelijk plaats voor een natuurlijke achtergrond. Gevuld glas erbij, krijg je gelijk een goede indruk van de kleur. Geen rosé uit de Provence maar uit de Languedoc. Meegaan met de trend van almaar lichtere tinten gaat voor dit exemplaar niet op. Alcohol is 12,5%, geen hout, druivenrassen syrah, grenache noir en carignan. Helder, minuscule bubbeltjes, fel rood gekleurd met een oranje gloed, kleurintensiteit 3 uit 5 voor rosé. Fris en fruitig in de neus, rood fruit, aardbei, kers, kruidig, peer. In de mond een lichte tongtinteling, een pepertje, kruidig, veel rood fruit, een heel klein zoetje, tikje alcoholisch, hoge zuren, sappig. Ik proef het vaker bij rosé uit deze regio, de kruidigheid en het pepertje, heel kenmerkend.

28 juli 2016

Château de Saint Cosme AOC Côte-Rôtie 2004

Ik liet me recentelijk nog ontvallen dat ik wel weer eens wat meer Syrah zou willen proeven. De druif en de wijn waarmee bij mij alles in 2008 is begonnen. M'n eerste (bewuste) slok en het daarop volgende volledige glas wijn bevatte Australische Shiraz. Heel toegankelijk, een klein zoetje en m'n eerste (onbewuste) stap in de wijnwereld was gezet (met dank aan Rob). Bij het opzoeken van de specs van de wijn van vandaag slaat heel even mijn hart over; serine. Een voor mij nieuw druivenras? Helaas. Een blik in de 'druifbijbel' Wine Grapes leert me dat het een ouderwetse naam is voor syrah. Iets dat ik natuurlijk had kunnen weten want: Côte-Rôtie. De appellation staat overigens ook tot maximaal 20% van de witte druif viognier toe. Vijftien maanden houtrust in Frans eiken waarvan de helft nieuw, alcohol is 13,5%. In het glas helder, scharlakenrood met een oranje tint in de rand. In de neus vrij expressief, fris, zwart fruit, koffie, droppig. In de mond zalvend zacht, klein zoetje in de aanzet, zwart fruit, zuren iets aan de lage kant, droppig, hoge smaakintensiteit. Wellicht al iets over de top maar bijzonder lekker en hij doorstond de uitdaging met een kerrie-ovenschotel met glans.

25 juli 2016

Roux Père & Fils AOC Côte de Beaune-Villages 2009

Klassieke opvoeding, alcohol is 13%. Helder in het glas, lichtrood gekleurd, oranje in de rand. In de neus het hout, wat aards, rood fruit, aardbeitjes, pruim, floraal, kruidig. In de mond hoge zuren, tikje drogend, wat stroef op de tanden, bittertje, rood tot zwart fruit, sappig. Ik zou willen dat ik er iets meer over kon schrijven dan deze wat 'droge' opsomming van mijn sensorische perceptie van de wijn maar meer woorden heb ik er niet voor. Ik had er veel meer van verwacht, me verheugd op het open- en drinkmoment maar het resultaat bleek niet veel meer te zijn dan dat van menig ander doorsnee 'wijntje'. De fles ging echter op één avond leeg dus een tweede dag was de wijn niet gegund, wellicht lag het daar aan.

17 juli 2016

Jacky Piret AOC Côte de Brouilly Vieilles Vignes 2009

M'n favoriete cru du Beaujolais in het glas: Côte de Brouilly. Ik weet niet goed waarom maar ik vind het de meest intrigerende van de tien cru's. Deze van Jacky Piret had ik al eens mogen proeven op een overzichtsproeverij, in Leiden kwam ik hem in een winkel tegen. Jaargang 2009, ik moest hem hebben. In 2012 gekocht, vier jaar lang in de kelder bewaard, vandaag ging hij open bij 'confit de canard'. Alcohol is 14%, niets kunnen vinden voor wat betreft houtgebruik maar bij het proeven kon ik concluderen dat hij op de klassieke methode is bereid en daar hoort hout, al dan niet groot, bij. In het begin nog wat gesloten, een uurtje later gaf hij zich bloot. Een medestudent van de Wijnacademie zei altijd 'poep', mijn vader noemde het 'boers' en ik noteerde 'een stalletje'. Het komt op hetzelfde neer en het is zeker positief bedoeld. Dit stemt al hoopvol, Beaujolais op de Bourgogne manier, dat heb ik het liefst. Vervolgens schreef ik op kruidig, aards, floraal, stophoest, subtiel hout. Naarmate de fles langer open stond werd de inhoud fruitiger, expressiever, jonger, frisser. Dat vind ik het mooiste van complexe wijnen: ze laten niet meteen het achterste van hun tong zien. Ik had hem licht gekoeld, uiteraard. In de mond begint hij aards, zwart fruit, intense pruimen, rijpe kersen maar dan zonder het zoetje, na een uurtje komt er meer rood fruit naar voren, hoge zuren, rijpe en ronde tannines, licht droppig in de afdronk. Op dit moment vervloek ik mezelf dat ik zelden tot nooit meer dan één fles van dezelfde wijn koop. Deze is namelijk dubbel en dwars voor herhaling vatbaar. Heerlijk.

16 juli 2016

Porto Lagarada Colheita 2004

De eerste zwoele zaterdagavond in de zomer is een feit. Vuurkorf aan en iets lekkers erbij tot diep in de nacht. Meestal pak ik dan iets zoets, vaak een Port, ook in dit geval. Een blend van de druivenrassen tinta roriz, tinta barroca, touriga franca en touriga nacional, vatlagering van minimaal zeven jaar, alcohol is 20%. Colheita Port is altijd een tawny uit één enkel oogstjaar. In het glas helder, licht van kleur, getaand, amber neigend naar oranje in de rand. In de neus prettig geoxideerd, boerenjongens, beetje prikkelend, vijgen, 'droog'. In de mond verre van droog, zoet maar gelukkig niet plakkerig dik, een zacht zalvend mondgevoel, mooie hoge zuren, klein bittertje, smaken van krenten, karamel, mokka, vijgen. Heerlijk. En gelukkig nog een hele zondag om uit te rusten... tot op het moment dat 'de mannen' weer zo nodig met hun hogedrukspuiten in de weer schijnen te moeten.