15 maart 2024

Freixenet DO Cava Cordón Negro Gran Selección Brut

freixenet-cava-cordon-negro-gran-seleccion-brut
Een blend van de druivenrassen parellada, macabeo en xarel·lo, het bekende trio voor wat betreft Cava. Freixenet is een grote speler op de Cava-markt, wanneer je Sant Sadurní d'Anoia in Barcelona betreedt zie je hun enorme reclameborden boven de gebouwen uittorenen. Het was nog nooit in me opgekomen om een exemplaar hiervan te kopen terwijl ik de concurrent Codorníu wel al twee keer heb besproken. Ik denk dat het lettertype van het merk plus de gematteerde fles me hiervan hebben weerhouden. Het oogt goedkoop. Dit exemplaar kreeg ik een keer cadeau. Dan ga ik 'm maar eens bespreken ook. Alcohol is 11,5%, geen hout, wel de minimale verplichte flesrijping. Bij het inschenken een heftige mousse, snel verdwenen, talrijke fijne bubbelkettingen blijven sierlijk dansen in m'n glas. Helder, heel licht goudgeel gekleurd met een groene zweem. Gemiddeld aromatisch, fris, anijs, floraal, groene appel. In de aanzet een minuscuul zoetje, hoge zuren, strak, middellange afdronk. Geen hoge smaakintensiteit, groene appel, anijs, maïs, citroen, mango. Een prettige palet-cleanser, je smaakpapillen krijgen een reset hiermee. Ik mis de romige smaak van autolyse, dode gistcellen, brood, brioche maar dat hoef je van een relatief goedkope Cava ook helemaal niet te verwachten. In zijn prijsklasse is het een aangename bubbel, verkrijgbaar bij diverse supermarkten.

08 maart 2024

Weinhaus Julius Treis Mosel Gewürztraminer trocken 2022

weinhaus-julius-treis-mosel-gewurztraminer
Zoveel Gewürztraminers heb ik eigenlijk nog niet besproken op Wijn-Blog. Het beeld dat ik erbij heb is vrijwel hetzelfde als dat van Viognier. Bloemig, zoet, overweldigend. Ik weet best dat er prachtige droge uitzonderingen zijn maar mijn vooroordeel wordt maar al te vaak bevestigd. Het exemplaar van vandaag is er weer zo één. Toch ga ik proberen hem zo neutraal mogelijk en onbevooroordeeld te beschrijven. In het glas alvast een hele mooie goudgele tint, helder, fonkelend, iets pétillant. Aromatisch, geen verrassing daar, lychee, perzik, abrikoos, floraal, kamille. In de mond een redelijk aanwezig zoetje, fraaie hoge zuren, een bittertje, strak, de lange afdronk is toch nog behoorlijk droog. Hij is zelfs iets drogend op m'n tandvlees. Intense smaak en concentratie, het bittere van lychee voorop gevolgd door rijp tropisch fruit, perzik, mango, abrikoos, rozenwater en een hintje witte peper. Eigenlijk voldoet hij precies aan de criteria waarom ik wijn van de gewürztraminer meestal links laat liggen maar daar komt toch mijn subjectiviteit weer om de hoek kijken. Het lukt me niet. Wijn bespreken op Wijn-Blog is nou eenmaal een kwestie van mijn eigen smaak ventileren, ik geef het toe. Dat gezegd hebbende is deze wijn uiteraard zeer exemplarisch voor het druivenras en liefhebbers ervan kunnen hiermee zeer goed aan hun trekken komen. Drink 'm in combinatie met een fruitcocktail of als tegenhanger bij een pittig Oosters gerecht zoals ik vaak doe. Bij een blauwschimmelkaas zal hij ook goed tot z'n recht komen. Bij een licht zoete of zoete wijn zoek ik graag het contrast op. Alcohol is 13,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.

01 maart 2024

Marillier Père & Fils AOC Bourgogne Pinot Noir 2020

marillier-pere-et-fils-bourgogne-pinot-noir
Nog steeds kan ik gniffelen om mensen die mij een fles wijn cadeau "durven" te geven. Vooraf al verontschuldigend: "ik heb er geen verstand van" en "ik weet echt niet wat ik jou nog moet schenken". Vaak zeg ik dan dat een fles met een prijs vanaf een tientje meestal wel goed zal zijn en voor het overgroot gedeelte is dat ook inderdaad zo. Het exemplaar van vandaag komt bij de PLUS vandaan met een prijskaartje van net geen elf euro. Ook nog eens een Pinot Noir uit de Bourgogne dus wat mij betreft zou dat helemaal goed moeten komen. Alcohol is 13% en op het achteretiket staat dat er een "hint of oak" te bespeuren zou moeten zijn. Dat hoeft niet noodzakelijk rijping ín eikenhouten vaten te betekenen, het kan ook zijn dat er hout is "toegevoegd" tijdens het fermentatieproces of rijping in staal. In het glas helder, robijnrood, intensiteit 1 uit 5. Vrij aromatisch in de neus, perendrups en framboos. Geen stalletje, niks boers, geen poep, aardse tonen blijven achterwege. Blind geproefd zou ik denken dat ik hier een Beaujolais Nouveau aan het besnuffelen ben. Het is toch al een wijn uit 2020 dus zo vers is-ie nou ook al niet meer. Wellicht heeft-ie een paar uur zuurstof nodig. In de mond zijdezacht, een heel klein fruitig zoetje, net voldoende zuren, meer filmend dan strak, middellange afdronk. Intense smaak maar ook hier zijn het perendrups en frambozen die de overhand hebben. Dit is voor zowel het druivenras als de oorsprong heel a-typisch. Ik vermoed dat er hier een gistsoort is gebruikt die in de Beaujolais gemeengoed is. Voor wat betreft mijn stelling dat wijnen vanaf een tientje wel goed zullen zijn, is dit exemplaar weer eens de uitzondering op die regel. Natuurlijk is deze wijn helemaal correct, foutloos, een allemansvriend en goed drinkbaar maar wanneer er "Beaujolais" op het etiket gestaan zou hebben dan had ik dat geloofd. Dit een Bourgogne Pinot Noir noemen vind ik een belediging voor Bourgogne Pinot Noir.

23 februari 2024

Marziano Abbona DOCG Barolo Ravera 2013

marziano-abbona-barolo-ravera
Heel benieuwd hoe dit exemplaar zich heeft gehouden over de jaren. Zelf had ik 'm niet zo lang in m'n kelder, ik kocht 'm toen hij al belegen was. Ik weet dus niet onder welke omstandigheden hij bewaard is geweest. Wel weet ik dat ik tot nu toe nog geen enkele Barolo heb gedronken waarbij ik het WoW!-gevoel kreeg. Wellicht bij deze. Een jaar houtrijping in 500 liter vaten gevolgd door twee jaar rijping in 5000 liter vaten en nog eens negen maanden flesrijping, alcohol is 14,4%. In het glas helder, licht rood, oranje in de rand, intensiteit 1 uit 5. Op de stille spiegel hout, vanille, na walsen met het glas komt er aardbei bij, morellen, rode bessen, iets kruidig. In de mond vrijwel beendroog, drogende tannines op tanden en tandvlees (4 uit 5), mooie zuren, strak, sappig, speekselopwekkend, lange afdronk. Hele delicate wijn, het hout domineert het eerste uur, ruim van tevoren karaferen dus, daarna is het fruit aan het woord. Aardbei voorop, rode bessen, morellen, karamel, licht aardse toon. Qua stijl te vergelijken met een oudere Bourgogne, qua smaak heel anders dan pinot noir. Kwalitatief hoogstaande Barolo, eindelijk! En dat-ie al wat ouder is spreekt in dit geval alleen maar in z'n voordeel. Concentratie, elegantie, balans... mijmerwijn. Heer-Luk!

16 februari 2024

Wijndomein St. Martinus BGA Limburg Sint-Juttemis Glühwein 2022

wijngaard-sint-martinus-sint-juttemis-gluhwein
Ooit bezocht ik een glühwein-party. Ingrediënten: een winterse avond, open vuurtjes her en der verspreid in de tuin, een grote gietijzeren ketel waarin alle genodigden hun goedkope rode wijn (zonder hout) toevoegden aan een mix van sinaasappel, citroen, kaneel, kruidnagel, steranijs, suiker en rum. De hele avond bleef het mengsel lekker pruttelen en werd er geregeld een soeplepel glühwein in iemands glas gegoten. Gezelligheid alom. Niet moeilijk doen met wijnglazen op steeltjes, gewone Duralex waterglazen zijn voldoende. Of de glazen van de potjes Nutella die iedereen bewaart, toch? Voor het zelf maken van glühwein kun je het best een fruitige rode jonge wijn gebruiken, hoeft niet persé zoet te zijn, het zoetgehalte van de glühwein kun je met de ingrediënten aanpassen naar smaak. Wijngaard Sint Martinus maakte speciaal voor dit doel de glühwein Sint-Juttemis. Geen jaartal voor op het etiket, achterop zie ik 2022 staan. Het gebruikte druivenras hiervoor is de dornfelder, alcohol is 12,3%, geen houtrijping. Ik ga hem eerst onverwarmd proeven. In het glas helder, rood tot magenta van kleur, intensiteit 2 uit 5. In de webshop van St. Martinus staan behalve de dornfelder geen overige ingrediënten vermeld maar een eerste snuif doet mij vermoeden dat er iets is toegevoegd om deze kant-en-klare glühwein in de fles te krijgen. Op de stille spiegel ruik ik iets rokerigs, iets kruidigs en iets zoets. Kruidnagel, rijp rood en zwart fruit, kaneel, kokos, vanille, rode grapefruit. In de mond zoet, voldoende zuren, speekselopwekkend, filmend, micro-bittertje, lange afdronk. Intense smaak, rokerig, honing, vanille, rijpe kersen, bloedsinaasappel, rode grapefruit. Geen houtrijping maar wellicht dat ze iets anders hebben gebruikt of gedaan om die rokerige smaak te krijgen. De beleving van het verwarmen boven open vuur wordt er zeker zeer goed mee bereikt. Onverwarmd is het gewoon een zoete wijn, verwarmd geeft je die extra sensatie vooral wanneer je dit drinkt in gezelschap. Ook lijkt het zoetgehalte bij verwarming wat af te nemen terwijl de zuren dan juist toenemen. Eventueel kun je er zelf nog wat verse partjes citrusfruit aan toevoegen maar op zich is het recept heel goed gevangen in de fles.

09 februari 2024

Domaine Piron AOP Beaujolais-Villages Dominique Piron 2020

domaine-piron-beaujolais-villages-dominique-piron
Cru's drink ik genoeg, Villages wat minder. Dat betekent niet dat die minder lekker zijn, het exemplaar van vandaag bewijst dat. In het glas helder, magenta van kleur, intensiteit 2 uit 5. Licht aromatisch, beetje boers, frisse frambozen, morellen, rode bessen, aardbei. Zijdezacht mondgevoel, droog, hoge zuren, speekselopwekkend, klein bittertje, strak, lange afdronk. Geconcentreerde smaak, morellen, rode bessen, een verdwaalde zwarte pruim, leer, iets aardse afdronk. Rustieke stijl, sappig, enorm hoge doordrinkbaarheidsfactor, intrigerende wijn. Geen houtrijping, alcohol is 13,5%. Verkrijgbaar bij leden van De Wijnkring, onder meer de specialiteitenwinkel Kaasie Kaasie te IJsselstein.

02 februari 2024

Viña Luis Felipe Edwards DO Valle de Leyda V-Selection Riesling Gran Reserva 2019

vina-luis-felipe-edwards-v-selection-riesling-gran-reserva
Niet dat ik er vandaag de dag regelmatig kom voor de aanschaf van wijn, dertien jaar terug nog wel, maar het exemplaar van vandaag komt bij de LIDL vandaan. Een Riesling uit Chili. Sowieso heel interessant om te proeven wat ze in de "Nieuwe Wereld" met deze druif doen. Viña Luis Felipe Edwards is ervoor verantwoordelijk alhoewel je dat alleen in de hele kleine lettertjes achterop kunt lezen. Gran Reserva staat er voor op het etiket maar zoals we weten betekent dat in Chili niet dat de wijn in hout heeft mogen rusten maar dat de druiven voor deze wijn aan een strengere selectie zijn onderworpen. Het alcoholpercentage is 13%. Uit de hals van de zware fles met diepe ziel komt een lange natuurkurk. De laatste tijd drink ik wel vaker witte wijn uit oogstjaar 2019 en uit ervaring weet ik dat die wat zuurstof nodig hebben. Vaak zijn ze zelfs op de tweede dag nog iets mooier dan vlak na het openen. Ik schenk de wijn dan ook vanaf grote hoogte in m'n glas. Daarin is hij helder, licht strogeel van kleur. Licht aromatisch, boenwas, citroen, ananas, mineralig en floraal. In de mond vrijwel beendroog, hoge zuren maar niet zo hoog als die van een Duitse Riesling, iets drogend op m'n tanden, strak, klein bittertje, middellange afdronk. Geen hoge smaakintensiteit maar wel een hoge concentratie. Citroen, ananas, honing, lychee. Best wel typerend voor het druivenras, gelukkig, en de gunstige ligging van de wijngaarden in Valle de Leyda zorgt voor de benodigde frisheid. Vlak aan de kust, waar de invloeden van de Stille Oceaan van belang zijn en aan de andere kant het Andes gebergte dat ervoor zorgt dat Chili kan profiteren van een uniek en persistent klimaat jaar in, jaar uit. Druiven kunnen hier heel regelmatig rijpen, koele nachten, warme dagen. Ideale omstandigheden. Zoals ik al dacht komt de wijn pas na een uur goed los en krijg ik steeds meer het typische "riesling-gevoel". Opmerkelijk dat liefhebbers van Pinot Noir ook vaak Riesling tot hun favoriet verklaren.

26 januari 2024

Wijndomein St. Martinus Zusje 2022

wijndomein-sint-martinus-zusje
Deze wijn trok ik spontaan open bij het dessert na een lange avond tafelen met kleine hapjes. Ik had geen zin om in gezelschap analyserend bezig te zijn. Normaal gesproken pak ik m'n proefnotitieboekje en een pen erbij wanneer ik een voor mij nieuwe wijn open maar vandaag niet. Wel liep ik even weg om wat steekwoorden op m'n computer in te typen. Dit is inmiddels mijn derde bespreking van Zusje, eerder proefde ik de 2018 en de 2020. Met deze 2022 heeft wijnmaker Stan Beurskens zichzelf weer eens overtroffen. Deze wijn is weer verfijnder geworden. Was de 2018 nog een beetje plakkerig zoet, zo is de 2022 verre van dat. De balans tussen frisse zuren en weelderig zoet is perfect. Aroma's en smaken van muscat, rijpe witte peer, watermeloen. Zoet, fris, zuur, floraal, intense smaak. Dit is té lekker. Hier hoeft niet eens een mooi dessert of een prachtig gerecht (zoals foie gras) bij. Dit zusje is een feestje in je mond. Drinkt veel te makkelijk weg. Alcohol is slechts 9%, geen hout, een blend van solaris en muscaris. Aanrader.

19 januari 2024

Château les Bugadelles AOP La Clape Cuvée des 4 Vents 2020

chateau-les-bugadelles-la-clape-cuvee-des-4-vents
Op vakantie in Frankrijk dronk ik de witte versie van deze 'La Clape' van Château les Bugadelles. Die was zo lekker dat ik daarvan een paar flesjes weer mee terug naar Nederland heb genomen, een bespreking volgt ongetwijfeld nog op Wijn-Blog. De rode versie had ik niet geproefd maar die wilde ik ook wel eens proberen, dat ga ik vandaag dus doen. Een blend van de druivenrassen syrah, grenache noir en mourvèdre. Een GSM-wijn dus maar dan in een andere volgorde. Meestal staat de druif met het grootste percentage vooraan in de rij. De exacte verhoudingen heb ik echter niet kunnen terugvinden. Alcohol is 14,5% en slechts 30% van de wijn mocht in hout rijpen, een jaar lang in tweede- en derdejaars Frans eiken. Die houtrijping is goed verborgen, zowel in het aroma als de smaak. Deze wijn is puur op het fruit gemaakt. In het glas licht nevelig, donkerpaars van kleur, intensiteit 3 uit 5. Aromatisch, zure rode kersen, rode bessen, rabarber, klein beetje boers, rustiek, leer. In de mond een klein fruitig zoetje meteen gevolgd door hoge zuren, speekselopwekkend, sappig, strak, op de tanden drogende tannines (3 uit 5), klein bittertje, middellange afdronk. Geconcentreerde smaak, zure rode kersen, rode bessen. Eigenlijk stopt het daar wel zo'n beetje. Absoluut geen complexe wijn, een wijn voor alledag, heel fruitig, goed doordrinkbaar. Verkrijgbaar bij de Intermarché in Zuid-Frankrijk.

17 januari 2024

Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe x Château de l'Horte Vatgerijpt 2023

la-trappe-chateau-de-lhorte
Dit is de eerste keer dat ik een bier ga beschrijven hier op Wijn-Blog. Ik had dat al veel eerder kunnen doen aangezien een aantal bieren die ik heb geproefd echt een brug slaan tussen wijn en bier. Vaak letterlijk zoals het exemplaar van vandaag. Dit bier van het type "Belgian Quadrupel" heeft namelijk twintig maanden gerijpt in eikenhouten vaten waarin de Corbières Réserve Spéciale van Château de l'Horte heeft gerijpt. Het alcoholpercentage is 11% en dit bier is exclusief te koop bij de PLUS. In het glas licht nevelig, lichtbruin, een fijne mousse en kleine CO² bubbels. Behoorlijk aromatisch, kruidig, vlezig, rijp zwart fruit. In de mond een fraai ingetogen zoetje, frisse zuren, elegante bitters, lange afdronk. Intense smaak, vlezig, leverworst, kruidig, zwarte pruim, zwarte kers, kaneel, karamel, een rokerige houttoon. Dit bier is perfect in balans en zeer gastronomisch. Elke wijnliefhebber zal dit bier kunnen waarderen. Er is een beercommunity op internet genaamd Untappd waar je biertjes kunt beoordelen met scores. Deze kreeg van mij de maximale score van 5 uit 5. En ik ben niet scheutig met die punten.

15 januari 2024

Dalwhinnie Distillery Highland Single Malt Scotch Whisky 15 Years Old

dalwhinnie-whisky
Weer eens een whisky op Wijn-Blog, ik zal het kort houden. M'n eerste was ook een single malt. Toen van tien jaar oud, nu heb ik er een van vijftien jaar oud in het glas. Op aanraden van een neef van me die iets vaker dan ik whisky drinkt en me wist te vertellen dat deze zacht van smaak is, zoals ik ze het liefste heb. Het alcoholpercentage is 43%. Redelijk intens goudgeel van kleur, helder. Aroma's van honing, hout, granig, bruin brood. Zacht mondgevoel, heel klein zoetje, hoog zuur, heel alcoholisch, boozy, warm, prikkelend, hele lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, iets honing, vanille, bruin brood, beetje droppig. Inderdaad zacht van smaak.